首屆河北省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽正式啓動_協會動态_新(xīn)聞動态

首屆河北省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽正式啓動

2022-11-04 16:59:28

近日，河北省文(wén)化和旅遊廳下發了《關于舉辦(bàn)首屆河北省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽的預通知》，印發了《首屆河北省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽技(jì )術文(wén)件》，首屆河北省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽正式啓動。本次活動由河北省文(wén)化和旅遊廳主辦(bàn)、河北省旅遊協會承辦(bàn)，旨在認真學(xué)習貫徹黨的二十大精(jīng)神，深入落實省委、省政府關于全面推進鄉村振興、推動文(wén)化和旅遊高質(zhì)量的系列決策部署，加大全省鄉村民(mín)宿培育扶持力度，以賽促訓、代練，加強民(mín)宿行業交流學(xué)習，加快提高鄉村民(mín)宿從業人員業務(wù)技(jì )能(néng)和素質(zhì)，全方位提升鄉村民(mín)宿服務(wù)品質(zhì)和競争力，助力鄉村振興。

本次競賽設立民(mín)宿管家、民(mín)宿烹調師、民(mín)宿面點師3個競賽工(gōng)種，基本涵蓋民(mín)宿重點崗位和關鍵服務(wù)環節，競賽項目均以現場操作(zuò)進行。民(mín)宿管家通過民(mín)宿推介、客房服務(wù)技(jì )能(néng)操作(zuò)、特色技(jì )能(néng)展示等環節，突出對民(mín)宿管家專業知識、文(wén)化素養、業務(wù)技(jì )能(néng)、應變能(néng)力、個性化服務(wù)等綜合能(néng)力的考核；民(mín)宿烹調師通過現場烹饪兩道中(zhōng)式菜肴，突出對選手烹饪技(jì )能(néng)、菜肴品質(zhì)、菜品特色創意等方面的綜合考核；民(mín)宿面點師通過現場制作(zuò)一道中(zhōng)式面點，突出對面點制作(zuò)技(jì )藝，以及面點工(gōng)藝性、創意性、文(wén)化性等方面的綜合考核。

競賽活動分(fēn)為(wèi)各市選拔賽和省級決賽兩部分(fēn)，各市文(wén)化和旅遊部門組織1支代表隊（民(mín)宿管家3名(míng)、民(mín)宿烹調師1名(míng)、民(mín)宿面點師1名(míng)）參加全省決賽。三個競賽項目分(fēn)别設冠軍、亞軍、季軍各1名(míng)和優秀獎若幹，民(mín)宿管家項目前10名(míng)授予“河北十佳民(mín)宿管家”，設置“河北省特色民(mín)宿菜肴”“河北省特色民(mín)宿面點”獎項。