河北省旅遊協會承辦(bàn)首屆全省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽_協會動态_新(xīn)聞動态

河北省旅遊協會承辦(bàn)首屆全省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽

2023-09-08 10:00:20

9月4日-5日，2023年河北省鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽活動在石家莊市紅崖谷景區(qū)舉辦(bàn)。活動由河北省文(wén)化和旅遊廳主辦(bàn)，河北省旅遊協會承辦(bàn)，旨在深入貫徹落實國(guó)家、我省關于鄉村振興、文(wén)化和旅遊高質(zhì)量發展的系列決策部署，是加快建設旅遊強省、助推鄉村民(mín)宿提質(zhì)升級的積極行動，是對鄉村民(mín)宿從業人員業務(wù)技(jì )能(néng)、素質(zhì)水平和精(jīng)神風貌的一次全面檢驗，以賽促訓、交流互鑒，搭建了行業學(xué)習交流、切磋技(jì )藝、互促提升的平台。

本次鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽是河北首次舉辦(bàn)，為(wèi)确保大賽質(zhì)量和效果：一是精(jīng)心設計競賽工(gōng)種和内容。設置民(mín)宿管家、民(mín)宿烹調師、民(mín)宿面點師三個工(gōng)種，基本涵蓋了鄉村民(mín)宿的核心服務(wù)崗位，競賽内容緊貼行業脈搏、突出實戰實效。民(mín)宿管家專門設置了民(mín)宿特色推介講解、才藝展示、鋪床、客房氛圍營造等環節，民(mín)宿烹調師設置了指定烹饪菜肴、自創烹饪菜肴兩個環節，民(mín)宿面點師設置了面點制作(zuò)和面點講解兩個環節，強化民(mín)宿服務(wù)人員提供個性化、針對性服務(wù)的能(néng)力。二是高規格組建評判隊伍。為(wèi)确保鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽評判水平，提高競賽權威性和公(gōng)信力，本屆競賽評委規格高，專業性強，有(yǒu)全國(guó)旅遊民(mín)宿等級評定專家、國(guó)家烹饪技(jì )能(néng)競賽評委、全國(guó)餐廳服務(wù)技(jì )能(néng)競賽評委、中(zhōng)國(guó)烹饪大師、中(zhōng)國(guó)服務(wù)大師、全國(guó)導遊大賽銀獎獲得者等，行業代表性強。三是高标準制定競賽流程規則。本次大賽準備充分(fēn)，充分(fēn)吸收借鑒導遊大賽和星級飯店(diàn)服務(wù)技(jì )能(néng)大賽做法，充分(fēn)考慮民(mín)宿職業特點，因地制宜認真制定競賽流程與規則标準，科(kē)學(xué)設置比賽場地和配備比賽設備用(yòng)品，嚴謹規範，賽前召開了裁判會、領隊會、賽前說明會，對比賽規則标準進行了專題培訓，确保大賽公(gōng)平、公(gōng)正、公(gōng)開。

經過一天緊張激烈的角逐，鄉村民(mín)宿服務(wù)技(jì )能(néng)競賽圓滿完成了各項賽程，民(mín)宿從業人員同場競技(jì )、秀技(jì )能(néng)、展風采，達到了預期效果。一是湧現出了一批專業精(jīng)、服務(wù)好的優秀民(mín)宿服務(wù)人員，樹立了标杆示範。二是激發了民(mín)宿服務(wù)人員工(gōng)作(zuò)熱情，弘揚了工(gōng)匠精(jīng)神，提振了行業信心，增強了職業榮譽感和歸屬感。三是達到了以賽代練、以賽代訓的目的，大家在比賽中(zhōng)相互學(xué)習、取長(cháng)補短，實現了共同提升。